世界が注目する糖差栄養素「黒酵母発酵液」。天然成分100％の安心感と確かな実力！
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 黒酵母発酵液・ナチュラルGマックス |
| 名称 | 清涼飲料水 |
| 販売元 | 森修焼 |
| 原産国 | 日本 |
| 原材料 | 黒酵母発酵液、レモン果汁、リンゴ抽出液、アセロラ抽出液 |
| 内容量 | 510ｇ（17g×30包） |
| 栄養成分表 |
100gあたり… エネルギー 3kcal / たんぱく質 0g / 脂質 0g / 糖質 0.6g / ナトリウム 2.5mg / カリウム 7.6mg / リン 4.6mg / 水分 99.1g / 食物繊維 0.3g / 灰分 0g / β-グルカン 0.26g |
| お召し上がり方 | 大人1日1〜4袋、子供1日1/2〜1袋を目安にそのまま、またはお水やお好きな飲み物にまぜてお飲みください。 |
| 使用上の注意点 | 本品は天然発酵飲料のため、色・味・食感・濃淡にばらつきが生じる場合がありますが、品質上の問題はございませんので安心してお召し上がりください。また、体質に合わないと思われるときは、お召し上がりの量を減らすか休止してください。 |
| 保存上の注意点 | 直射日光・高温多湿を避けて、冷暗所にて保管してください。 アルミパック開封後の保存はできませんので、速やかにお召し上がりください。なお、乳幼児の手の届かない所に保管してください。 |
■ 糖鎖栄養食「黒酵母発酵液 ナチュラルＧマックス」
黒酵母培養液は優れた自然環境の中でショ糖、米ぬか、アセロラ抽出物（天然ビタミンＣ）、阿蘇山系のミネラル水などの栄養素を培地として、高度なバイオ技術をもとに黒酵母（アウレオバシジウム菌）の発酵により生み出されたものです。糖鎖栄養素となるβグルカン1,3-1,6（水溶性多糖）やオリゴ糖を主成分としたジェル状の液体です。この発酵液にリンゴ抽出物とレモン果汁を配合し、酸化を防いでいます。天然成分１００％のナチュラルＧマックスは糖鎖栄養素を丸ごと摂取できる優れものなのです。
■ 黒酵母とは
サトウキビ由来の原糖からみつかった黒酵母菌を、ミネラル豊富な水に米ぬかやショ糖、天然ビタミンＣなどを混合した培地で高度なバイオ技術で培養したときに、黒酵母菌自らが周りに生成するジェル状の液体のことです。この液体の主成分は、様々な健康促進作用があるといわれているβグルカン1,3-1,6とオリゴ糖です。
この黒酵母にポリフェノールたっぷりのリンゴ抽出物（アップルフェノン）と、天然アセロラ抽出のビタミンＣを配合した物質がナチュラルＧマックスです。
■ βグルカン1,3-1,6とは
グルカンとは食物繊維の仲間で、単糖類（ブドウ糖）が結合した多糖類の一種です。ブドウ糖の結合の仕方によりα型（デンプンなど）とβ型があり、さらにβ型のなかでも分子の結合の仕方により「1,3」と「1,4」（セルロース）、「1,6」など数種類が存在します。
βグルカンは、霊芝、アガルクス茸などのキノコ類からも抽出されることでも知られています。これらのキノコ由来の健康食品は高額にもかかわらず、機能性の高い健康食品として人気があります。
免疫割賦剤として医薬品に認可されている「クレスチン」「レンチナン」「ソニフィラン」にはキノコ由来のβグルカン1,3-1,6が含有していて、免疫の活性に対する効果が期待されています。
免疫細胞の活動を活発にするといわれ、世界の研究機関が注目する「糖鎖」の働きを活発にするといわれています。糖鎖とは聞きなれない言葉ですが、ノーベル賞を受賞した田中耕一さんが現在取り組んでいる研究としても知られています。
■ アップルフェノン
アプルフェノンはニッカウイスキー（株）の登録商標で、厚生省認可の天然食品添加物です。これはりんごに含まれる成分で、抗酸化でも有名なポリフェノールのひとつです。アップルフェノンはりんごの未熟果（幼果）から抽出しており、成熟果に比べて約１０倍のポリフェノールが含まれています。
抗酸化、抗アレルギー、消臭、虫歯予防、高血圧予防、美白、殺菌などの作用があります。
■ ビタミンＣ
ビタミンＣは水溶性ビタミンでアスコルビン酸ともいわれます。細胞内で重要な物質代謝に関与し、強力な酸化還元力を生体内に有すると考えられています。普段から摂取していると、風邪から大きな病気まで予防し治療を助けます。また、ビタミンＣは体内で生成することができないため、食品やサプリメントで摂取しなければならない微量栄養素なのです。
作用としては、メラニン色素を抑える、抗酸化、抗ウイルス、疲労回復、貧血予防、ストレス解消、便秘解消などほか様々あります。
■ 糖鎖
糖鎖とは、我々人間の体を構成する細胞一つ一つの表面にヒゲのように付着しています。細胞一個あたり、５００〜１００万本付着しているといわれています。これらの一本一本が、８種類の単糖が複雑な仕組みで鎖のように繋がっていることから糖鎖といわれています。この糖鎖の役割は、細胞のアンテナであり細胞間コミュニケーションなのです。細胞から触手のように伸びた糖鎖が体内に進入した異物に触れます。そして異物の情報を細胞内に取り入れます。異物が有害なものと判断すれば、体内を巡回する白球の中の免疫細胞に攻撃を指令します。これが免疫システムの作動です。
また、それらの情報を他の細胞に知らせます。これが細胞間のコミュニケーションです。もちろん外敵や異物以外の必要な栄養素についての連絡も取り合います。このように糖鎖は我々の生命活動の鍵を握っているのです。
この大事な糖鎖に必要な８種類の単糖は以下のとおりです。
１・グルコース ２・ガラクトース ３・マンノース ４・フコース ５・キシロース
６・Ｎ-アセチルグルコサミン ７・Ｎ-アセチルガラクトサミン ８・Ｎ-アセチルノイラミン酸
この８種類を糖鎖栄養素といいこれらが結合して糖鎖が作られているのです。この栄養素がつくられるのは肝臓です。しかし近年の現代人をとりまく環境が、糖鎖栄養素の生成を阻害しているのです。
結果、糖鎖不全のような状態を招き、免疫システムが狂ってしまうのです。ガンをはじめとした生活習慣病は、糖鎖の異常が原因であると考えられているのです。
■ 黒酵母由来とキノコ由来の違い
● 黒酵母βグルカンは液体で水溶性
キノコ由来のβグルカン1,3-1,6は粉末状で耐水性です。一方、黒酵母由来のβグルカン1,3-1,6は、ジェル状の液体で水溶性です。このため体になめらかに吸収され、作用されやすいのです。
キノコ由来のものは確かにたくさんの効能が認められていますが、実は加工しないものが一番βグルカンを含有しているといわれます。しかしそのまま食べたのでは、固形のため体内での吸収が悪く、しかも生では長期保存ができません。長期保存のために乾燥させると、１０分の１〜２０分の１まで含有量が減ってしまいます。煮出して使うにも相当の量が必要になります。
● 化学的な精製や抽出なく最初から含有が豊富
黒酵母培養液は、黒酵母菌を天然培養することによりβグルカン1,3-1,6を豊富に含む培養液が出来上がります。化学的な精製や、抽出などための人工の手を加えることなく、消毒のため唯一加熱殺菌が加えられるだけです。
そのため、ほとんど栄養たっぷりで生まれたばかりと同じ状態で飲むことができるのです。さらには吸収のよい水溶性のため、効率よく摂取することもできます。
● キノコ由来のものより経済的
βグルカンを多量に含むキノコ作りは、非常に条件が厳しく、お金と時間を費やすので非常に高価です。また、前述のようにキノコは粉末状にするために（より効率よく摂取する状態にするためや長期保存を可能とするため）、本来の含有量が大幅に低下します。その上、必要量を摂取するためには相当量必要となるのです。黒酵母は安価で安定して培養でき、効率よくβグルカンを摂取できるため、キノコ類に比べると経済的（安価）なのです。
■ 安全性
「厚労省（現・厚生労働省）告示第１２０号」（食品添加物名簿）中の「アウレオバシジウム培養液から得られたβグルカン1,3-1,6を主成分とするもの」として、天然食品添加物としての認可がなされています。食品のため副作用の心配がなく安心してお飲みいただけます。また、妊娠中・授乳中の方でも母子の健康維持のために飲用をおすすめいたします。
